Dal 2015

BIRrificio

DUE VALLI

Birra agricola artigianale italiana

dal 2015

 

Birra della Val Posina

 

 

Il birrificio Due Valli nasce tra Posina e Laghi, il più piccolo comune del Veneto, dalla passione per la birra e l’amore per il territorio.
Coltiviamo orzo e luppolo nei terreni che abbiamo in conduzione, e usiamo l’acqua di Posina per produrre birra, con metodi artigianali e un’attenzione speciale rivolta alla qualità.

Nati nel 2015 come azienda agricola e beer firm, dal 2017 siamo produttori diretti della nostra birra, con un piccolo impianto da 250 litri.

 Novità!

LAMBRE HARVEST 2024

EDIZIONE LIMITATA

La nostra birra storica in una nuova edizione: per farla abbiamo usato il luppolo fresco, appena raccolto nella nostra coltivazione.

Il risultato è una birra più profumata, dall’aroma pulito e scorrevole.

Non lasciartela scappare!

Luppoli: Hallertau Magnum, Tradition, Perle

4,5 % ABV / 20 IBU

lambre harvest fresh hops

Tropical Mountain

La APA di montagna

Una birra bionda, appena opalescente, dalla bella schiuma bianca, che appena versata libera un buon profumo di frutti tropicali: ananas, mango, banana, kiwi, ma anche piccoli frutti rossi e agrumi!

La nota maltata di pane e biscotto supporta bene l’amaro, che persiste in bocca lasciando la voglia di berne un altro bicchiere.

Per assaporare appieno l’aroma, non servirla troppo fredda, ma a 7-8 gradi.

Luppoli: Hallertau Magnum, Citra, Cascade, El Dorado, Mosaic, Sabro

5,3% ABV / 22 IBU

Tropical Mountain APA birra Due Valli
fioba bottiglia saison due valli

Lambre - Golden Ale

Mette in evidenza la qualità dell’acqua di Posina (Lambre infatti è il nome della contrà da cui nasce la nostra sorgente).

L’amaro del luppolo non è invadente ma fine, e bilancia bene il sapore del malto, rotondo e pieno.

Luppoli: Hallertau Magnum, Perle, Tradition

4.5% ABV / 18 IBU

Fuchs - Dubbel

Birra rossa dal gusto deciso e pieno, con profumo di frutta secca, frutti rossi e una punta di liquirizia. Poco amara, con luppoli di estrazione tedesca.

Ideale per accompagnare carne e formaggi, o per essere gustata con calma.

Luppoli: Hallertau Magnum, Perle

6,5% ABV / 22 IBU

fioba bottiglia saison due valli

Fioba - Saison

Riprende uno stile belga nato per dissetarsi nelle calde giornate estive con una bevanda fresca e speziata.

Viene aromatizzata dall’aggiunta di fiori di sambuco, coriandolo e buccia d’arancia, che le donano un profumo eccezionale.

Luppoli: Perle, Styrian Golding Celeia

6,2% ABV / 29 IBU

campiglia weissbier weizen bottiglia due valli

Campiglia - Weissbier

L’inconfondibile aroma di banana, unito a quello più lieve di altri frutti, si accompagna in bocca al gusto di pane e dei lieviti in sospensione.

La luppolatura appena percettibile bilancia il malto preponderante.

Luppoli: Hallertau Tradition

5,5% ABV / 14 IBU

Gli ingredienti

DA BUONE MATERIE PRIME, BIRRA DI QUALITà

acqua posina
malto orzo
luppolo

la mietitura dell’orzo in montagna: